牛肉火锅

冬天最适合的就是吃让人喷火的火锅了，既美味有暖胃
所属分类： 火锅   贫血  

牛肉火锅的用料

主料

牛肉 500克 牛肉 500克
红枣 4个

辅料

干红椒 十个 干红椒 十个
食用油 适量 食用油 适量
白芝麻 5克 白芝麻 5克
生抽 10毫升 生抽 10毫升
大葱 1棵 大葱 1棵
蒜 2瓣 蒜 2瓣
豆瓣酱 2勺 豆瓣酱 2勺
食盐 适量 食盐 适量

牛肉火锅的做法

#牛肉火锅的做法图解2

步骤1

牛腩从冰箱拿出解冻
#牛肉火锅的做法图解3

步骤2

准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用，姜切片，蒜拍扁，干红椒切断
#牛肉火锅的做法图解4

步骤3

将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均匀的大小，放入老抽生抽和料酒，并放入几片姜片和盐腌制半小时左右
#牛肉火锅的做法图解5

步骤4

腌好之后，将牛肉放入电高压锅，加入适量水，放入八角和桂皮炖35分钟后取出，入油热锅，加入辅料、豆瓣酱，老干妈炒香
#牛肉火锅的做法图解6

步骤5

加入牛肉汤，大火煮开
#牛肉火锅的做法图解7

步骤6

加入香菇，红枣和炖好的牛肉，火锅就好了
#牛肉火锅的做法图解8

步骤7

牛肉火锅的烹饪技巧


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/ 8   牛肉火锅的做法步骤

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