白菜帮蚕豆萝卜炖菜

简单的白菜红萝卜素炖菜，加入了蚕豆。营养爽口，非常好吃。 干蚕豆的营养价值 干蚕豆蛋白质高达21.6%，碳水化合物61.5%，膳食纤维17%及丰富的钾、铁、锌等营养成分；其蛋白质氨基酸较为齐全，特别是富含赖氨酸，可以弥补米面的赖氨酸不足；丰富的膳食纤维具有降低胆固醇，促进肠道蠕动的作用；其中的铁对改善贫血有一定的作用；由于它富含磷脂，因此具有调节大脑和神经组织，改善记忆和健脑的作用。
所属分类： 补血   家常菜  

白菜帮蚕豆萝卜炖菜的用料

主料

白菜帮 6片 白菜帮 6片
蚕豆 50颗

辅料

葱 12克 葱 12克
蒜 3瓣 蒜 3瓣
八角 3瓣 八角 3瓣
鸡粉 1克 鸡粉 1克
生抽 8毫升

白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法

#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解2

步骤1

白菜洗净，去叶子（留做汤用）切成块。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解3

步骤2

红萝卜洗净削皮，切成片。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解4

步骤3

姜切丝，蒜切成片，葱切粒。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解5

步骤4

蚕豆提前浸泡，剥去皮掰开备用。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解6

步骤5

起锅，加入油和八角小火煸出香味。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解7

步骤6

加入萝卜和姜翻炒香。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解8

步骤7

加入葱蒜翻炒香。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解9

步骤8

加入白菜翻炒匀。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解10

步骤9

加入蚕豆和水，水和菜持平。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解11

步骤10

炖熟，加入盐、胡椒粉、鸡粉和生抽调匀既可。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解12

步骤11

装盘的菜。
#白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法图解13

步骤12

白菜帮蚕豆萝卜炖菜的烹饪技巧


喜欢的话，菜叶也可以加入

上传我做的这道菜

白菜帮蚕豆萝卜炖菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   白菜帮蚕豆萝卜炖菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜