清汤火锅

老北京清汤涮羊肉。
所属分类： 火锅   汤羹  

清汤火锅的用料

主料

羊肉片 500克 羊肉片 500克

辅料

生姜 1块 生姜 1块
北豆腐 50克 北豆腐 50克
土豆 1个 土豆 1个
菜花 适量 菜花 适量
火锅蘸酱 适量 火锅蘸酱 适量
香菇 300克 香菇 300克
莲藕 300克 莲藕 300克
酱油 适量 酱油 适量
瑶柱 10克

清汤火锅的做法

#清汤火锅的做法图解2

步骤1

成品
#清汤火锅的做法图解3

步骤2

调蘸料：芝麻酱（用水解开）、酱豆腐（红色腐乳）、韭菜花、生抽、糖。
#清汤火锅的做法图解4

步骤3

备菜
#清汤火锅的做法图解5

步骤4

锅底配料
#清汤火锅的做法图解6

步骤5

蘸料和汤料
#清汤火锅的做法图解7

步骤6

切肉
#清汤火锅的做法图解8

步骤7

上桌
#清汤火锅的做法图解9

步骤8

清汤火锅的烹饪技巧


火锅！火锅！我的最爱。

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/ 9   清汤火锅的做法步骤

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