猪皮冻

美味猪皮冻来一发！简单易学美味难挡，补充胶原蛋白，是一道不错的美容美食哟！快来做一下吧
所属分类： 豫菜   家常菜  

猪皮冻的用料

主料

猪皮 500克 猪皮 500克

辅料

大葱 一段 大葱 一段
花椒小茴 各10粒 花椒小茴 各10粒
姜片 1小块 姜片 1小块
料酒 适量 料酒 适量
酱油 5滴 酱油 5滴

猪皮冻的做法

#猪皮冻的做法图解2

步骤11

猪皮用水浸泡下，清洗干净
#猪皮冻的做法图解3

步骤11

把辅料准备下，葱姜切好备用
#猪皮冻的做法图解4

步骤11

锅内加入适量水把准备的葱姜，花椒小茴八角放入锅中放入猪皮加入料酒少许盐冷水煮开，煮10分钟出锅处理猪皮
#猪皮冻的做法图解5

步骤11

把猪皮上的油脂用刀刮干净，用温水反复浸泡直至油脂清理干净即可！
#猪皮冻的做法图解6

步骤11

把处理好的猪皮切小条！备用
#猪皮冻的做法图解7

步骤11

锅内放水，倒入切好的猪皮条，冷水煮开转中小火烹煮30分钟，加入味达美1勺，酱油5滴，五香粉1克，黑胡椒1克，转小火煮10分钟即可
#猪皮冻的做法图解8

步骤11

把煮好的猪皮➕水倒入容器中放入冰箱保鲜成放置一夜即可
#猪皮冻的做法图解9

步骤11

做好了！准备切块吧
#猪皮冻的做法图解10

步骤11

把做好的皮冻切块装盘直接就可以食用了，也可以调一下
#猪皮冻的做法图解11

步骤11

切点葱丝，放点醋，味达美，调一下更好吃哟
#猪皮冻的做法图解12

步骤11

猪皮冻的烹饪技巧


希望各位喜欢！根据个人用的猪皮的量来加水，莫过猪皮即可，全程小火也可以，把胶煮出来才能成行！好吃美味，喜欢的记得收藏分享哦！谢谢各位

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/ 12   猪皮冻的做法步骤

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