青菜梗炒鱿鱼

冰箱里还有大半个鱿鱼，炒一盘是不够了。于是配上青菜梗来一起来，在这里就将青菜梗当芹菜来用了。色泽上还有味道上都是很不错，朋友们喜欢可以试一下。不会吃辣的就少点辣椒，换成青蒜。
所属分类： 解酒  

青菜梗炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 200克

辅料

青菜梗 1份 青菜梗 1份
豆豉 少许 豆豉 少许
酱油 适量 酱油 适量
植物油 适量

青菜梗炒鱿鱼的做法

#青菜梗炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

备洗好所用食材。
#青菜梗炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

锅里加油下豆豉辣椒姜葱白小火煸香。
#青菜梗炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

将青菜梗下锅炒至出味。
#青菜梗炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

加适量的细盐调味，炒至食材均挂味后出锅摆盘备用。
#青菜梗炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

锅里另外加少许油，将辣椒姜及葱下锅煸香。
#青菜梗炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

再将鱿鱼下锅，大火炒至熟透。
#青菜梗炒鱿鱼的做法图解8

步骤7

关火后加入细盐及酱油，炒至食材挂味。
#青菜梗炒鱿鱼的做法图解9

步骤8

再将炒好的鱿鱼盖在青菜梗上即可。
#青菜梗炒鱿鱼的做法图解10

步骤9

青菜梗炒鱿鱼的烹饪技巧


豆豉辣椒下锅炒的时候，要冷油并小火。都是易熟的食材，注意炒制的时间及时火候。

上传我做的这道菜

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