鹰嘴豆豆浆

鹰嘴豆俗称桃豆，是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆，是一种适合中老年人长期食用的一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品，被誉为"营养之花、豆中之王"。普通干豆里放一把鹰嘴豆制作豆浆，口感浓厚细腻，而且营养价值高。
所属分类： 豆浆   饮品   早餐  

鹰嘴豆豆浆的用料

主料

鹰嘴豆 50克 鹰嘴豆 50克

鹰嘴豆豆浆的做法

#鹰嘴豆豆浆的做法图解2

步骤1

鹰嘴豆与黄豆的比例约为1:2左右，加水提前一晚泡发。
#鹰嘴豆豆浆的做法图解3

步骤2

泡发好的鹰嘴豆和黄豆，豆浆机内加入1100毫升清水。
#鹰嘴豆豆浆的做法图解4

步骤3

倒入豆子，水位至1300毫升。
#鹰嘴豆豆浆的做法图解5

步骤4

豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间25分钟； 如果在手机APP端，则选择‘鹰嘴豆豆浆’食谱直接进行启动即可，制作时间25分钟。
#鹰嘴豆豆浆的做法图解6

步骤5

待完成后，手机提示制作完成，拔掉电源倒出豆浆。
#鹰嘴豆豆浆的做法图解7

步骤6

鹰嘴豆豆浆的烹饪技巧


鹰嘴豆的口感很粉，泡发后比籽粒原来体积大近一倍，也可以直接把干豆子放入豆浆机内，选择预约功能，也相当于在机子内泡发一晚。简单操作也很方便，喜甜的还可加少许冰糖调味。

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