百香果山药泥

买了根山药,突发奇想,想和百香果来一次亲密的接触,口感很好。
所属分类: 徽菜  

百香果山药泥的用料

主料

铁棍山药 1根 铁棍山药 1根

百香果山药泥的做法

#百香果山药泥的做法图解2

步骤1

准备材料,山药清洗一下。
#百香果山药泥的做法图解3

步骤2

把清洗好的山药切段,放蒸锅蒸熟。
#百香果山药泥的做法图解4

步骤3

趁热把山药皮去掉,煤气开小火,放入不粘锅内,按压成泥。
#百香果山药泥的做法图解5

步骤4

加黄油,让山药泥和黄油充分混合均匀。
#百香果山药泥的做法图解6

步骤5

像这样子差不多了。
#百香果山药泥的做法图解7

步骤6

取一个凤梨酥模具,放入山药泥,压平定型。
#百香果山药泥的做法图解8

步骤7

脱膜,浇上百香果酱,可以开吃了。
#百香果山药泥的做法图解9

步骤8

百香果山药泥的烹饪技巧


洗山药一定要带手套,不然被山药碰过的地方会痒。山药要选择那种粉粉的,脆脆的山药不适合。

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/ 9   百香果山药泥的做法步骤

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