肉三鲜烫面韭菜煎饺

烫面柔弱，油煎皮香，馅嫩。
所属分类： 徽菜  

肉三鲜烫面韭菜煎饺的用料

主料

面粉 1500克 面粉 1500克

辅料

猪肉 300克 猪肉 300克
盐 15克 盐 15克

肉三鲜烫面韭菜煎饺的做法

#肉三鲜烫面韭菜煎饺的做法图解2

步骤1

烫面光滑，醒发1小时。
#肉三鲜烫面韭菜煎饺的做法图解3

步骤2

切肉末
#肉三鲜烫面韭菜煎饺的做法图解4

步骤3

鸡蛋加盐炒碎
#肉三鲜烫面韭菜煎饺的做法图解5

步骤4

洗韭菜切未，(可加虾米皮或大虾仁)。 压皮包平饺子，底油煎饺。
#肉三鲜烫面韭菜煎饺的做法图解6

步骤5

肉三鲜烫面韭菜煎饺的烹饪技巧


双面煎黄，再加水加盖双面煎。

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