红枣百合筒骨汤

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣维生素含量高，能补中益气、养血生津，有很高的营养价值。 中医认为，百合味甘微苦，微寒，性平，无毒，入心肺、大、小肠四经。润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。 红枣百合筒骨汤有补血益气，润肺止咳，健脾和胃，增强体质等功效。
所属分类： 活血化瘀   汤羹   夜宵  

红枣百合筒骨汤的用料

主料

筒骨 350克 筒骨 350克
鲜百合 100克

辅料

茶籽油 15克 茶籽油 15克

红枣百合筒骨汤的做法

#红枣百合筒骨汤的做法图解2

步骤1

筒骨焯水，冲洗干净
#红枣百合筒骨汤的做法图解3

步骤2

锅里一次性倒入足够的清水，放筒骨大火煮开，转中火煮一个小时
#红枣百合筒骨汤的做法图解4

步骤3

红枣洗净去核
#红枣百合筒骨汤的做法图解5

步骤4

百合剥开洗净
#红枣百合筒骨汤的做法图解6

步骤5

红枣、百合下锅后再煮半小时
#红枣百合筒骨汤的做法图解7

步骤6

加油盐调味，起锅装盘即可
#红枣百合筒骨汤的做法图解8

步骤7

红枣百合筒骨汤的烹饪技巧


红枣去核用吸管更完整，用刀切更快。 百合不喜欢煮那么烂的，可以在起锅前十分钟放就可以了。

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