蟹味菇瘦肉汤

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。是一种低热量、低脂肪的保健食品。 十分钟搞定的营养汤，值得一试哦！蟹味菇肉质鲜嫩，非常适合儿童食用。
所属分类： 补肾   夜宵  

蟹味菇瘦肉汤的用料

主料

蟹味菇 150克 蟹味菇 150克

辅料

茶籽油 20克 茶籽油 20克
姜 3片

蟹味菇瘦肉汤的做法

#蟹味菇瘦肉汤的做法图解2

步骤1

蟹味菇去根部，洗净
#蟹味菇瘦肉汤的做法图解3

步骤2

瘦肉洗净切薄片
#蟹味菇瘦肉汤的做法图解4

步骤3

烧锅开水，放蟹味菇和姜片再次煮开
#蟹味菇瘦肉汤的做法图解5

步骤4

放瘦肉煮两分钟，撇掉浮沫
#蟹味菇瘦肉汤的做法图解6

步骤5

放油盐调味，起锅装盘即可
#蟹味菇瘦肉汤的做法图解7

步骤6

蟹味菇瘦肉汤的烹饪技巧


煮汤的瘦肉要选择里脊肉或者前腿肉，煮出来才会变柴。

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