猪肝芥菜小炒

一到星期五家里就是各种消灭料头料尾呢。这不我用芥菜与猪肝配炒了一下，没想到味儿还是可以的呢。其实有时候混搭没有一定配不配，而是你喜欢不喜欢的问题哦。
所属分类： 补血   清热解毒   止血调理  

猪肝芥菜小炒的用料

主料

芥菜 150克 芥菜 150克

辅料

料酒 2茶匙 料酒 2茶匙
酱油 1茶匙 酱油 1茶匙
色拉油 适量

猪肝芥菜小炒的做法

#猪肝芥菜小炒的做法图解2

步骤1

备即所用食材。
#猪肝芥菜小炒的做法图解3

步骤2

猪肝冷冻之后再切片，再多次泡水备用。
#猪肝芥菜小炒的做法图解4

步骤3

锅里加油，下蒜片爆香。
#猪肝芥菜小炒的做法图解5

步骤4

将芥菜改刀下锅炒制出味。
#猪肝芥菜小炒的做法图解6

步骤5

再将泡洗好的猪肝下锅。
#猪肝芥菜小炒的做法图解7

步骤6

炒制半分钟左右，再加事先调配好的酱汁，炒至食材挂味即可。
#猪肝芥菜小炒的做法图解8

步骤7

这样子猪肝芥菜小炒就完成了。
#猪肝芥菜小炒的做法图解9

步骤8

猪肝芥菜小炒的烹饪技巧


炒制猪肝的时间不易过长，一般明火炒30秒左右就好。

上传我做的这道菜

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