肉末炒芹菜

芹菜营养丰富，富含膳食纤维，经常食用不但可以改善便秘，还可以降血压，对高血压、血管硬化有很好的食疗作用。用猪肉炒芹菜，荤素结合，营养均衡，味道也很好。
所属分类： 气血双补   贫血  

肉末炒芹菜的用料

主料

芹菜 100克 芹菜 100克

辅料

油 10毫升 油 10毫升
料酒 4毫升 料酒 4毫升
生抽 5毫升 生抽 5毫升
葱姜 5克

肉末炒芹菜的做法

#肉末炒芹菜的做法图解2

步骤1

芹菜洗干净切成条
#肉末炒芹菜的做法图解3

步骤2

肉末加料酒、生抽、盐、味精、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
#肉末炒芹菜的做法图解4

步骤3

起油锅，芹菜入锅过油后盛出
#肉末炒芹菜的做法图解5

步骤4

起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒
#肉末炒芹菜的做法图解6

步骤5

芹菜入锅炒。
#肉末炒芹菜的做法图解7

步骤6

加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘
#肉末炒芹菜的做法图解8

步骤7

肉末炒芹菜的烹饪技巧


1、此菜不宜添加色重味重的调味品 2、肉末腌制后再入菜，味道更佳。

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