昆布三杯鱿鱼

海鲜不是只有白灼才好吃
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昆布三杯鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 400克

辅料

生姜 6片 生姜 6片
青椒 1根 青椒 1根
冰糖 少许 冰糖 少许
耗油 15毫升 耗油 15毫升
青蒜 看个人爱好适量

昆布三杯鱿鱼的做法

#昆布三杯鱿鱼的做法图解2

步骤8

鱿鱼去内脏去膜花式切段，焯水，沥干待用
#昆布三杯鱿鱼的做法图解3

步骤8

生姜拍一拍切小片 蒜头切蒂切碎，辣椒切段
#昆布三杯鱿鱼的做法图解4

步骤3

热火加入麻油，放入蒜头 姜 冰糖，辣椒
#昆布三杯鱿鱼的做法图解5

步骤4

爆出香气后，加入一平勺仙馔昆布
#昆布三杯鱿鱼的做法图解6

步骤5

油放不多的时候，把锅身斜放，辛香料就能完全浸泡到，小火爆香。爆香后开大火放入鱿鱼拌炒，鱿鱼变色后加入耗油拌炒
#昆布三杯鱿鱼的做法图解7

步骤6

鱿鱼变成鱿鱼花后，可以起锅。如果有铁盘，可以把铁盘加热后，倒入炒好的鱿鱼。
#昆布三杯鱿鱼的做法图解8

步骤7

炒好了
#昆布三杯鱿鱼的做法图解9

步骤8

细节图

昆布三杯鱿鱼的烹饪技巧


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