猪肉白菜炖粉条

这道菜虽然很普通，但却很能勾起人的食欲
所属分类： 补血   利尿   家常菜  

猪肉白菜炖粉条的用料

主料

白菜 半颗 白菜 半颗
粉条（干） 适量

辅料

食盐 适量 食盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
大料 一粒 大料 一粒
葱姜 适量

猪肉白菜炖粉条的做法

#猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤1

准备食材
#猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤2

把干粉条泡软
#猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤3

猪肉切块，白菜用手撕开小块，撕开的比用刀切的口感好
#猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤4

热锅冷油，等油温热了放入切好的葱姜爆出香味
#猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤5

把葱扔掉，放入猪肉块儿
#猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤6

翻炒猪肉片刻，沿锅边倒入料酒、鲜酱油
#猪肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤7

锅中倒热水（提前准备好），防止肉变硬
#猪肉白菜炖粉条的做法图解9

步骤8

把白菜粉条放入锅内，加大料、白砂糖和食盐
#猪肉白菜炖粉条的做法图解10

步骤9

大火烧开转小火慢炖收汁儿，别糊锅
#猪肉白菜炖粉条的做法图解11

步骤10

等到粉条软糯后就可以了，我正减肥呢，但还是忍不住吃了一盘
#猪肉白菜炖粉条的做法图解12

步骤11

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧


本人选用的是猪身上的梅花肉，因为嫩，还不是很肥。为了让菜更软，和粉条在一起的口感更好，白菜用的是娃娃菜

上传我做的这道菜

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