莲子百合草莓粥

莲子百合粥不仅具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。而且还有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，所以营养价值还是蛮高的。当然，粥里如果您再加一些营养滋补的水果一起吃，营养和口感就更佳了。今天的粥，我加了一些冻干草莓片，不但丰富了口感，而且草莓漂亮的颜色也为这碗粥提高了不少颜值，看着是不是很有食欲啊！
所属分类： 活血化瘀   粥  

莲子百合草莓粥的用料

主料

大米 50克 大米 50克

辅料

莲子 30克 莲子 30克
冰糖 20克

莲子百合草莓粥的做法

#莲子百合草莓粥的做法图解2

步骤1

干百合冷水提前浸泡半小时。
#莲子百合草莓粥的做法图解3

步骤2

大米洗净后放入冰箱冷冻一夜，砂锅水沸后下入大米。
#莲子百合草莓粥的做法图解4

步骤3

下入莲子。
#莲子百合草莓粥的做法图解5

步骤4

用汤勺贴锅底搅拌，防止糊锅，大火煮开后改小火慢煮。
#莲子百合草莓粥的做法图解6

步骤5

粥煮至米粒膨胀后放入百合、冰糖，小火继续煮15分钟。
#莲子百合草莓粥的做法图解7

步骤6

煮至米粒软烂，汤汁粘稠即可关火。
#莲子百合草莓粥的做法图解8

步骤7

冻干草莓片稍微掰碎一些，放入粥里，搅拌均匀即可。
#莲子百合草莓粥的做法图解9

步骤8

尝尝吧！
#莲子百合草莓粥的做法图解10

步骤9

莲子百合草莓粥的烹饪技巧


大米洗净后放入冰箱冷冻一夜，煮粥的时候可以大大缩短煮制时间，而且，丝毫不会影响营养价值。 百合不禁煮，所以要后放，如果煮的时间太久，百合就会被煮化了。 因为冻干草莓片口感微酸，所以粥里要加一些冰糖，酸酸甜甜的，口感更佳。

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