芒果果冻布丁

生活需要创意，美食的制作也需要创意。 平平常常的一款芒果布丁，换一个造型，换一个花样，就让这款小甜点，看起来这么的与众不同，招人喜爱。 制作好的食物不能久存，唯有照出美丽的图片来保存了。
所属分类： 祛痰  

芒果果冻布丁的用料

主料

芒果 300克 芒果 300克
糖 60克 糖 60克

辅料

水 60克 水 60克
草莓果酱 10克 草莓果酱 10克

芒果果冻布丁的做法

#芒果果冻布丁的做法图解2

步骤1

鱼胶粉加30克水先浸泡15分钟。
#芒果果冻布丁的做法图解3

步骤2

隔热水融化成液体。
#芒果果冻布丁的做法图解4

步骤3

取适量草莓果酱装入裱花袋，并加入半勺鱼胶粉液体，搅拌均匀。
#芒果果冻布丁的做法图解5

步骤4

在模具中央挤上草莓果酱，然后静置半小时，等果酱凝固。
#芒果果冻布丁的做法图解6

步骤5

芒果去皮剥出果肉，放入料理机打成果泥，分成两份待用。
#芒果果冻布丁的做法图解7

步骤6

淡奶油打至五分发，体积稍微变大即可。
#芒果果冻布丁的做法图解8

步骤7

加入牛奶搅匀。加入白糖搅匀。加入炼乳搅匀。
#芒果果冻布丁的做法图解9

步骤8

加入一部分芒果泥搅匀。
#芒果果冻布丁的做法图解10

步骤9

加入鱼胶粉液体混合搅匀。
#芒果果冻布丁的做法图解11

步骤10

用勺子舀入模具中，不要倒满，要留出一部分空间。可以根据自己喜欢再挤些草莓酱或是放些芒果果粒。放冰箱里冷藏2小时。
#芒果果冻布丁的做法图解12

步骤11

QQ糖加30克水隔水融化。
#芒果果冻布丁的做法图解13

步骤12

将另一份芒果泥加入到QQ糖融化的液体中搅匀。
#芒果果冻布丁的做法图解14

步骤13

将混合好的芒果泥倒入模具中。 放冰箱里冷藏1小时。
#芒果果冻布丁的做法图解15

步骤14

芒果果冻布丁的烹饪技巧


1。鱼胶粉一开始融化后就不要从热水锅里拿出来，这样子就会在使用之前一直是液体状态。 2。如果使用类似的硅胶模具，在移动中最好下面拖一个烤盘，因为硅胶模具是软的，一动就怕变形，有了拖盘好方便移动。

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