山楂鸡

开胃下饭哦
所属分类： 产后调理  

山楂鸡的用料

主料

鸡 半只 鸡 半只

辅料

葱头 2颗 葱头 2颗
姜 2片 姜 2片
白砂糖 1茶勺 白砂糖 1茶勺
酱油 1勺 酱油 1勺

山楂鸡的做法

#山楂鸡的做法图解2

步骤1

山楂清洗干净用温水浸泡，泡完水留着有用
#山楂鸡的做法图解3

步骤2

鸡肉清洗干净后，放少许胡椒粉、少许糖、少许油 腌制备用。
#山楂鸡的做法图解4

步骤3

姜切粒，葱头和蒜头切片
#山楂鸡的做法图解5

步骤4

热锅下油，放姜葱蒜下去爆香。
#山楂鸡的做法图解6

步骤5

倒入鸡肉，鸡皮面向锅底，煎到鸡油出来，千万别把它炒来炒去，鸡的水分会熟得不均匀，鸡皮煎至金黄色即可翻炒均匀。
#山楂鸡的做法图解7

步骤6

这个时候放少许料酒翻炒片刻
#山楂鸡的做法图解8

步骤7

放山楂，放一点山楂水
#山楂鸡的做法图解9

步骤8

放少许酱油
#山楂鸡的做法图解10

步骤9

放糖
#山楂鸡的做法图解11

步骤10

放一茶勺蚝油，大火煮沸转小火，盖上锅盖焖10分钟完成。
#山楂鸡的做法图解12

步骤11

山楂鸡的烹饪技巧


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/ 12   山楂鸡的做法步骤

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