肉松「电饭锅版」

电磁炉受热不均匀，改用电饭煲
所属分类： 补肾  

肉松「电饭锅版」的用料

主料

瘦肉 300克

辅料

食用油 2勺 食用油 2勺
生抽 2勺 生抽 2勺
食盐 半勺

肉松「电饭锅版」的做法

#肉松「电饭锅版」的做法图解2

步骤1

瘦肉洗净，电饭煲煮1小时； 取出切小块，放入搅拌机打碎。
#肉松「电饭锅版」的做法图解3

步骤2

而后重新倒入电饭煲，加入白砂糖、生抽、食用油、鸡精、食盐。
#肉松「电饭锅版」的做法图解4

步骤3

开启加热/保温模式轮流交替使用，用硅胶刮刀翻炒。
#肉松「电饭锅版」的做法图解5

步骤4

炒至水份干，金黄蓬松即可（用手检测状态为捏紧松开不成团），放凉装进无油无水的干净容器，冰箱保鲜保存。
#肉松「电饭锅版」的做法图解6

步骤5

肉松「电饭锅版」的烹饪技巧


肉松水份一定要炒干，以免保存时间过短

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