红烧排骨

排骨，糖醋，红烧都可以，味道都好吃，而且简单好做。
所属分类： 补肾  

红烧排骨的用料

主料

排骨 500克

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜瓣 两个 蒜瓣 两个

红烧排骨的做法

#红烧排骨的做法图解2

步骤1

锅里放冷水，放入准备好的排骨，焯水待用。
#红烧排骨的做法图解3

步骤2

准备葱姜蒜花椒，还有焯水的排骨过凉水，待用。
#红烧排骨的做法图解4

步骤3

锅里放油，等油开了，放入切好的姜片，炒出香味。
#红烧排骨的做法图解5

步骤4

然后再依次放入花椒，蒜瓣，葱，炒出香味。
#红烧排骨的做法图解6

步骤5

等葱姜蒜炒出香味，然后放入排骨，翻炒几下。
#红烧排骨的做法图解7

步骤6

翻炒的排骨，放入酱油，或者老抽都可以，炒至均匀上色。
#红烧排骨的做法图解8

步骤7

然后锅里放水，盖上锅盖，水要没过排骨。
#红烧排骨的做法图解9

步骤8

等汤水大开，放入盐，继续中小火炖。
#红烧排骨的做法图解10

步骤9

等汤汁收的差不多了，就可以盛出享用了。
#红烧排骨的做法图解11

步骤10

红烧排骨的烹饪技巧


排骨，一定要焯水。第二，如果喜欢吃甜的，可以放点冰糖。因为我是给孩子吃的，所以没放辣，大家可以放点辣，味道也不错。

上传我做的这道菜

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/ 11   红烧排骨的做法步骤

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