油菜炒扎粉

宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。 碧绿的油菜配上柔韧的扎粉，让人难忘的味道。。。
所属分类： 利尿  

油菜炒扎粉的用料

主料

扎粉 200克 扎粉 200克
绿豆芽 50克 绿豆芽 50克

辅料

油 40克 油 40克
生抽 15克 生抽 15克

油菜炒扎粉的做法

#油菜炒扎粉的做法图解2

步骤1

扎粉冲洗一遍，沥干水份；香葱洗净切葱花
#油菜炒扎粉的做法图解3

步骤2

油菜和豆芽洗净，沥干水份
#油菜炒扎粉的做法图解4

步骤3

热过倒油，打入一个鸡蛋炒散
#油菜炒扎粉的做法图解5

步骤4

放油菜和豆芽翻炒几下
#油菜炒扎粉的做法图解6

步骤5

放扎粉炒匀，撒盐翻炒入味
#油菜炒扎粉的做法图解7

步骤6

淋入生抽炒匀，撒葱花，起锅装盘即可
#油菜炒扎粉的做法图解8

步骤7

油菜炒扎粉的烹饪技巧


干的土扎粉要提前浸泡好，新鲜扎粉只要冲洗干净即可。

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