花生酱千层酥饼

做了很多甜品，突然想做些咸的东西吃，正好家里还有以前买的花生酱没有吃完，就用来做了这个千层酥饼，美味的咸味，烤好吃一口又香又酥。
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花生酱千层酥饼的用料

主料

高粉 300克 高粉 300克
花生酱 100克

辅料

盐 2克 盐 2克
芝麻油 10克 芝麻油 10克
水 10克 水 10克

花生酱千层酥饼的做法

#花生酱千层酥饼的做法图解2

步骤1

面包桶中水180克，放入盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母
#花生酱千层酥饼的做法图解3

步骤2

花生酱中倒入芝麻油拌匀备用
#花生酱千层酥饼的做法图解4

步骤3

水10克加入白糖拌匀至白糖化开成糖水备用
#花生酱千层酥饼的做法图解5

步骤4

开启和面程序和成光滑的面团
#花生酱千层酥饼的做法图解6

步骤5

放温暖的地方发酵至两倍大，取出排气后分成两块面团
#花生酱千层酥饼的做法图解7

步骤6

取一块擀成长舌状
#花生酱千层酥饼的做法图解8

步骤7

抹上花生酱，边缘留些空隙
#花生酱千层酥饼的做法图解9

步骤8

卷成长条形
#花生酱千层酥饼的做法图解10

步骤9

用刀切成几段
#花生酱千层酥饼的做法图解11

步骤10

将两边如图样收口
#花生酱千层酥饼的做法图解12

步骤11

将收口向中间聚拢捏紧
#花生酱千层酥饼的做法图解13

步骤12

收口朝下，手掌心轻轻按压成圆形
#花生酱千层酥饼的做法图解14

步骤13

摆放在不粘烤盘上，依次做好其它的
#花生酱千层酥饼的做法图解15

步骤14

将烤盘放在烤箱中层，底部放两碗热水，盖上烤箱门醒发20分钟
#花生酱千层酥饼的做法图解16

步骤15

取出烤盘，预热烤箱，同时在小饼上刷上糖水
#花生酱千层酥饼的做法图解17

步骤16

撒上白芝麻
#花生酱千层酥饼的做法图解18

步骤17

将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度25分钟
#花生酱千层酥饼的做法图解19

步骤18

花生酱千层酥饼的烹饪技巧


烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置，用糖水刷小饼更易粘住芝麻，如果花生酱的浓度正好合适，也可以不用加芝麻油稀释。

上传我做的这道菜

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