芹菜炒鸭脯肉

今天就用芹菜搭配一起来炒， 芹菜是我们常吃的蔬菜之一， 常吃具有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、减肥等功效。将它们混搭在一起炒，就成为一道简单好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜，鸭脯肉经过腌制后，再配以芹菜合炒，即好看又滑嫩，更好吃，更下饭。 如果还处于减肥期间， 这道芹菜炒鸭脯肉绝对是即可饱口福， 又能让你无负担的菜菜哟。
所属分类： 气血双补   贫血  

芹菜炒鸭脯肉的用料

主料

芹菜 1小把 芹菜 1小把

辅料

蒜粒 1小勺 蒜粒 1小勺
料酒 1勺 料酒 1勺
淀粉 1小勺 淀粉 1小勺

芹菜炒鸭脯肉的做法

#芹菜炒鸭脯肉的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#芹菜炒鸭脯肉的做法图解3

步骤2

鸭脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料， 拌匀后腌制一下；
#芹菜炒鸭脯肉的做法图解4

步骤3

热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉翻炒；
#芹菜炒鸭脯肉的做法图解5

步骤4

肉片翻炒微微变色后加入蒜粒和红椒圈进去翻炒；
#芹菜炒鸭脯肉的做法图解6

步骤5

微微出香味后加入芹菜进去翻炒；
#芹菜炒鸭脯肉的做法图解7

步骤6

不停翻炒，八、九成熟时加入盐等调味， 最后翻炒均匀即可。
#芹菜炒鸭脯肉的做法图解8

步骤7

端上桌了。
#芹菜炒鸭脯肉的做法图解9

步骤8

芹菜炒鸭脯肉的烹饪技巧


1. 鸭脯肉切好后加入盐等调味料腌制提前入底味； 2. 整个过程要大火快炒， 青菜很容易熟， 最后加入盐等调味即可。

上传我做的这道菜

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