凉拌西瓜皮

夏天到了，西瓜是夏天最解渴的水果，应该是每个家庭都会买的吧。 西瓜吃完了，皮也不要浪费，用来做凉拌菜都是很不错的哟~ 西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。而西瓜皮白色部分含蜡质及糖，谷氨酸和赖氨酸含量较高。以及丰富的维生素C，从而达到美容、嫩肤的功效。
所属分类： 利尿  

凉拌西瓜皮的用料

主料

西瓜皮 300克 西瓜皮 300克
生抽酱油 20毫升

辅料

香醋 10毫升 香醋 10毫升
蒜蓉辣酱 8克 蒜蓉辣酱 8克

凉拌西瓜皮的做法

#凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤1

食材准备好；
#凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤2

西瓜皮去红瓤和背皮；
#凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤3

切小块，放少许盐，腌制10分钟；
#凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤4

挤去水分备用；
#凉拌西瓜皮的做法图解6

步骤5

将生抽、香醋、芝麻油、辣椒酱、糖调成汁，浇在瓜皮上即可。
#凉拌西瓜皮的做法图解7

步骤6

凉拌西瓜皮的烹饪技巧


除了西瓜皮、用黄瓜、莴苣、节瓜、萝卜等腌制凉拌，同样爽脆美味！ 一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴! 想要了解更多美食请关注微信公众号“相思莲”或相思莲食品旗舰店哟

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/ 7   凉拌西瓜皮的做法步骤

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