花生酱面包

用空气炸锅烤面包，你试过没有？我用的空气炸锅，烤了一个六寸戚风模具的面包。烤好的面包，比烤箱的外壳更香脆，非常筋道，象极了小时侯吃的面包味道
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花生酱面包的用料

主料

高筋面粉 210克 高筋面粉 210克
鸡蛋 50克 鸡蛋 50克
黄油 20克

辅料

酵母 3克 酵母 3克
盐 2克

花生酱面包的做法

#花生酱面包的做法图解2

步骤1

将除黄油外的食材都放入面包机中混合。
#花生酱面包的做法图解3

步骤2

揉成光滑的面团后，加入黄油，再揉成光滑并能延展的面团。
#花生酱面包的做法图解4

步骤3

放温暖处进行基础发酵（手指沾面粉戳洞，不回弹，不塌陷，发酵就完成。如果回弹，是发酵时间不够，塌陷就是发过头了）
#花生酱面包的做法图解5

步骤4

将面团取出排气分割成六份滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
#花生酱面包的做法图解6

步骤5

包入花生核桃酱。
#花生酱面包的做法图解7

步骤6

收口后放入六寸戚风模具中，（如没有，可直接在炸篮筐中铺锡纸后放入）
#花生酱面包的做法图解8

步骤7

放在温暖处进行最后发酵至两倍大后刷蛋液，炸锅提前预热5分钟，180度。
#花生酱面包的做法图解9

步骤8

选择蛋挞键，烤制25-30分钟左右.
#花生酱面包的做法图解10

步骤9

烤制两三分钟后，在面包表层盖上锡纸
#花生酱面包的做法图解11

步骤10

至面包完全成熟后出炉。
#花生酱面包的做法图解12

步骤11

外壳脆脆的面包，美美的享用吧！
#花生酱面包的做法图解13

步骤12

#花生酱面包的做法图解14

步骤13

#花生酱面包的做法图解15

步骤14

花生酱面包的烹饪技巧


1面包因为炸锅顶部上层很近，所以要及时加盖锡纸，可以经常拉出来观察下状态。 2可以将面团分两次烤，这样表层上色更美。

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/ 15   花生酱面包的做法步骤

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