木耳娃娃菜

健康 营养
所属分类： 健忘  

木耳娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵
猪肉 1块

辅料

盐 1茶勺 盐 1茶勺
玉米淀粉 5茶勺 玉米淀粉 5茶勺
蒜 2瓣 蒜 2瓣
糖 1茶勺 糖 1茶勺
清水 适量 清水 适量

木耳娃娃菜的做法

#木耳娃娃菜的做法图解2

步骤1

将娃娃菜一个叶一个叶掰下来洗去浮灰 放在加入淀粉 盐 小苏打的水中浸泡10分钟
#木耳娃娃菜的做法图解3

步骤2

将猪肉清洗干净
#木耳娃娃菜的做法图解4

步骤3

把肉切成小块放入小碗中
#木耳娃娃菜的做法图解5

步骤4

在肉中加入2茶勺醋 2茶勺玉米淀粉 1/2茶勺胡椒粉
#木耳娃娃菜的做法图解6

步骤5

将肉和调料抓匀腌制一小会备用
#木耳娃娃菜的做法图解7

步骤6

将浸泡好的娃娃菜清洗干净
#木耳娃娃菜的做法图解8

步骤7

把娃娃菜片成小片放入小盆中备用
#木耳娃娃菜的做法图解9

步骤8

木耳提前2小时泡发摘洗干净 撕成小朵后备用
#木耳娃娃菜的做法图解10

步骤9

准备葱1段 蒜3瓣
#木耳娃娃菜的做法图解11

步骤10

把葱切成葱花 蒜切成蒜片放入小碗中备用
#木耳娃娃菜的做法图解12

步骤11

锅热后倒入适量玉米油
#木耳娃娃菜的做法图解13

步骤12

油热后放入腌制好的肉 调中小火 肉煎成形后翻炒均匀 加入葱花和蒜片
#木耳娃娃菜的做法图解14

步骤13

保持中小火 翻炒均匀后加入1茶勺糖 1/2茶勺炒炖香 3茶勺酱油 适量料酒翻炒均匀
#木耳娃娃菜的做法图解15

步骤14

开大火 放入木耳翻炒均匀
#木耳娃娃菜的做法图解16

步骤15

放入娃娃菜翻炒均匀 加入1茶勺盐翻炒均匀
#木耳娃娃菜的做法图解17

步骤16

小碗中放入3茶勺玉米淀粉和适量清水调成水淀粉
#木耳娃娃菜的做法图解18

步骤17

将水淀粉加入 翻炒至汤汁浓稠 加入1茶勺醋翻炒均匀
#木耳娃娃菜的做法图解19

步骤18

出锅 享用吧
#木耳娃娃菜的做法图解20

步骤19

木耳娃娃菜的烹饪技巧


醋的多少依个人口味可适当调整

上传我做的这道菜

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