酱爆鱿鱼

一度非常喜欢在外面的小摊上吃鱿鱼串，但现在的鱿鱼串卫生条件非常差，而且涨价速度伤不起啊。无意中发现这个配方真的非常棒，味道很好，而且做出来的跟外面卖的丝毫不差，这下以后哪用得着去外面吃啊，自己在超市里买点鲜鱿鱼，又干净，又可以吃到嗨！
所属分类： 解酒   贫血  

酱爆鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 500克

辅料

油 9克 油 9克
黄豆酱 6克 黄豆酱 6克
蒜 6克 蒜 6克

酱爆鱿鱼的做法

#酱爆鱿鱼的做法图解2

步骤1

鲜鱿鱼洗净，切好。
#酱爆鱿鱼的做法图解3

步骤2

把韩式辣椒酱加适量水调稀一些。
#酱爆鱿鱼的做法图解4

步骤3

锅中倒油，把蒜末爆香。
#酱爆鱿鱼的做法图解5

步骤4

蒜末变成微黄后倒入鱿鱼翻炒。
#酱爆鱿鱼的做法图解6

步骤5

鱿鱼卷边后倒入稀释好的辣椒酱翻炒。
#酱爆鱿鱼的做法图解7

步骤6

再加入黄豆酱，用铲子背面按压鱿鱼，至汤汁收干。
#酱爆鱿鱼的做法图解8

步骤7

关火撒入味精。
#酱爆鱿鱼的做法图解9

步骤8

酱爆鱿鱼的烹饪技巧


1。最好用不粘锅来做，用铁锅的话会严重糊底。 2。一定要用韩式辣椒酱来做，微甜咸香，这样才会有那种烧烤的味道。

上传我做的这道菜

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/ 9   酱爆鱿鱼的做法步骤

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