老北京炸酱

吃正宗的老北京炸酱面必备酱料，大肉粒，口口过瘾
所属分类： 补肾  

老北京炸酱的用料

主料

豆瓣酱 半碗 豆瓣酱 半碗

辅料

香葱碎 1根 香葱碎 1根
蒜末 2瓣 蒜末 2瓣
糖 1勺

老北京炸酱的做法

#老北京炸酱的做法图解2

步骤1

准备全部材料，豆瓣酱加少许水稀释备用
#老北京炸酱的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉丁，翻炒至变色
#老北京炸酱的做法图解4

步骤3

放入香葱碎和辣椒段爆香
#老北京炸酱的做法图解5

步骤4

倒入豆瓣酱不停搅拌，同时调小火，炸1分钟
#老北京炸酱的做法图解6

步骤5

最后放糖和蒜末，搅拌均匀即可
#老北京炸酱的做法图解7

步骤6

成品
#老北京炸酱的做法图解8

步骤7

老北京炸酱的烹饪技巧


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/ 8   老北京炸酱的做法步骤

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