西芹炒鸡心

鸡心具有保护心脏、预防或是缓解心悸、心率失常等功效，还益气养血。炒一小碟鸡心，配小壶小酒，有滋有味。
所属分类： 补血   利尿   疏肝理气   贫血   延缓衰老  

西芹炒鸡心的用料

主料

鸡心 250克 鸡心 250克
洋葱 50克 洋葱 50克

辅料

姜 3小片 姜 3小片
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 适量

西芹炒鸡心的做法

#西芹炒鸡心的做法图解2

步骤1

材料
#西芹炒鸡心的做法图解3

步骤2

鸡心去掉油的部分，切半，加少量盐抓匀洗干净
#西芹炒鸡心的做法图解4

步骤3

鸡心放在沸水焯一下捞出沥干
#西芹炒鸡心的做法图解5

步骤4

西芹去筋，切段
#西芹炒鸡心的做法图解6

步骤5

洋葱、红椒切小片
#西芹炒鸡心的做法图解7

步骤6

热油锅把姜片爆出香味后加入鸡心，加料酒稍炒一会儿
#西芹炒鸡心的做法图解8

步骤7

加入西芹段翻炒
#西芹炒鸡心的做法图解9

步骤8

加入红椒和洋葱炒至断生，然后加酱油、盐调味炒均匀就可以了
#西芹炒鸡心的做法图解10

步骤9

西芹炒鸡心的烹饪技巧


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