腰果虾仁炒西芹

非常清新的一道家常小菜，颜色鲜艳，吃的时候心情愉悦。虾仁鲜美，西芹脆爽，腰果香口。还可以美容，防止心血管疾病，是值得推荐的菜品。
所属分类： 疏肝理气   家常菜  

腰果虾仁炒西芹的用料

主料

西芹 200克 西芹 200克
虾仁 150克

辅料

蛋清 半个 蛋清 半个
食用油 适量 食用油 适量
盐 少许

腰果虾仁炒西芹的做法

#腰果虾仁炒西芹的做法图解2

步骤1

准备好食材：腰果，虾仁，西芹
#腰果虾仁炒西芹的做法图解3

步骤2

西芹切成菱形小片，待用
#腰果虾仁炒西芹的做法图解4

步骤3

虾去壳去头，去沙线，半个蛋清，少量淀粉抓匀
#腰果虾仁炒西芹的做法图解5

步骤4

锅内烧热水，加入几滴油一点点盐煮开，下西芹焯烫后沥干待用
#腰果虾仁炒西芹的做法图解6

步骤5

腰果放入一碗内，盖上保鲜膜。
#腰果虾仁炒西芹的做法图解7

步骤6

送入微波炉高火一分半钟，待用
#腰果虾仁炒西芹的做法图解8

步骤7

锅烧热，下适量的油，倒入虾仁翻炒到略变色
#腰果虾仁炒西芹的做法图解9

步骤8

加葱花，西芹翻炒至熟。加入腰果翻炒，调入适量盐，出锅装盘
#腰果虾仁炒西芹的做法图解10

步骤9

腰果虾仁炒西芹的烹饪技巧


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