黑胡椒猪柳

胡椒猪柳，一股黑胡椒的洪荒之力席卷你的口腔，再配上彩椒，能瞬间刺激人的视觉和味蕾，令人顿时胃口大开。特别是多食用彩椒，可以预防心血管疾病，促进新陈代谢等功效。
所属分类： 家常菜   贫血   延缓衰老  

黑胡椒猪柳的用料

主料

猪里脊肉 250克 猪里脊肉 250克

辅料

鸡蛋清 1个 鸡蛋清 1个
黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量
料酒 3勺 料酒 3勺
食用油 适量

黑胡椒猪柳的做法

#黑胡椒猪柳的做法图解2

步骤1

准备好各项食材：猪里脊、红彩椒、黄彩椒、鸡蛋、黑胡椒酱、黑胡椒碎
#黑胡椒猪柳的做法图解3

步骤2

将彩椒洗净切条，猪里脊切条。
#黑胡椒猪柳的做法图解4

步骤3

切好的猪里脊放入少许料酒、一袋黑胡椒酱（约30克）、一勺酱油，加入调料抓匀后，腌制十分钟。
#黑胡椒猪柳的做法图解5

步骤4

腌制猪肉的同时准备料汁备用，1勺蚝油、3勺料酒、1勺酱油调匀。
#黑胡椒猪柳的做法图解6

步骤5

腌制好的猪肉中加入1勺淀粉、和1个打散的蛋清，再次抓匀。 同时切好葱姜蒜备用。
#黑胡椒猪柳的做法图解7

步骤6

锅中放入比平时炒菜多一点的油，烧至5成热，放入腌好的猪肉快速滑散，滑至变色后立即盛出备用。
#黑胡椒猪柳的做法图解8

步骤7

锅内放入葱姜蒜爆香，放入彩椒快速煸炒，之后放入已经调好的料汁翻炒后，倒入猪肉快速翻炒，放入黑胡椒碎，大火翻炒至汤汁包裹在食材上即可关火装盘。
#黑胡椒猪柳的做法图解9

步骤8

黑胡椒猪柳的烹饪技巧


做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人，可以关注我的微信公众号“慢生活微分享”，一起慢慢发现幸福生活的全部细节！

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