辣炒鱿鱼圈

很家常的一道菜，鱿鱼可以切圈，切条，也可以改花刀。味型都是一样的。看心情，决定做法吧
所属分类： 解酒  

辣炒鱿鱼圈的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条
红尖椒 1个 红尖椒 1个

辅料

蒜 5瓣 蒜 5瓣
干辣椒 10克 干辣椒 10克
盐 10克 盐 10克
白砂糖 5克 白砂糖 5克

辣炒鱿鱼圈的做法

#辣炒鱿鱼圈的做法图解2

步骤1

鱿鱼切圈，辣椒，胡萝卜切粗条。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解3

步骤2

小葱，干辣椒切段，蒜切片。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解4

步骤3

炒锅加适量的水烧开。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解5

步骤4

鱿鱼圈下锅，迅速焯水出锅。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解6

步骤5

过一下凉水，滤干净水。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解7

步骤6

炒锅入适量的色拉油加热。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解8

步骤7

入葱，蒜，干辣椒炒香。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解9

步骤8

入尖椒，胡萝卜条翻炒。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解10

步骤9

入鱿鱼圈。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解11

步骤10

加入味极鲜，盐，白胡椒粉，味精，白砂糖，翻炒，将调料搅拌均匀。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解12

步骤11

装盘即可。
#辣炒鱿鱼圈的做法图解13

步骤12

辣炒鱿鱼圈的烹饪技巧


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