青菜馄饨

头伏不吃水饺吃馄饨。为了满足家人的不同需要，分别做了青菜馅的，韭菜馅的，茄子馅的。
所属分类：馄饨早餐

青菜馄饨的用料

主料

辅料

步骤1

1.青菜馅：青菜泡水洗净，开水焯烫一下，冷透挤干水份。剁碎，加入1个鸡蛋500克肉糜，加入料酒，盐，生抽，鸡精，姜沫，搅拌均匀，多搅拌一会儿。

步骤2

2。茄子馅：茄子洗净，刨丝，用盐腌一会至出水，挤干水分，加入肉糜，料酒，姜末，盐鸡精，1个鸡蛋，搅拌均匀，多搅拌一会儿。

步骤3

3.韭菜馅：韭菜洗净，切碎，用盐腌一会至出水，挤干水分，加入肉糜，料酒，姜末，盐鸡精，1个鸡蛋，搅拌均匀，多搅拌一会儿。

步骤4

4.把各种菜馅包入馄饨皮即可。包法随意。

步骤5

5.锅里水烧开，加一些盐，下入适量馄饨，再次烧开，点入一些冷水烧开，再点一次冷水烧开即可捞起装盘。吃的时候可以单独做些配汤，或者调一个油辣醋碟。

步骤6

1.韭菜和茄子容易出水，可以提前用盐腌制出水，并挤干。 2.加入一个鸡蛋，并使劲搅拌，馅不容易散开。

上传我做的这道菜

发表评论，你需要登录或注册

查看更多评论

家常菜快手菜下饭菜早餐凉菜素食烘焙主食小吃红烧肉可乐鸡翅红烧茄子南瓜饼酸菜鱼

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7 青菜馄饨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载凯哥菜谱app

帮助你快速搞定一桌菜