红糖刀切馒头

最近我的家人都迷上了这个红糖味的馒头，包括老妈和公婆，所以隔三差五的做馒头，口感松软加上红糖特有的香甜味，好吃极了。
所属分类： 痛经  

红糖刀切馒头的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

酵母 4克 酵母 4克
盐 3克

红糖刀切馒头的做法

#红糖刀切馒头的做法图解2

步骤1

备好红糖和面粉
#红糖刀切馒头的做法图解3

步骤2

250克温水里加入110克搅拌拌匀
#红糖刀切馒头的做法图解4

步骤3

面粉里加入盐拌匀
#红糖刀切馒头的做法图解5

步骤4

把红糖酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团
#红糖刀切馒头的做法图解6

步骤5

包上保鲜膜发酵至2倍大后取出排气后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
#红糖刀切馒头的做法图解7

步骤6

之后擀成薄片，再撒上10克红糖
#红糖刀切馒头的做法图解8

步骤7

由上往下卷起后捏紧收口后滚匀
#红糖刀切馒头的做法图解9

步骤8

用刀切成均匀的段
#红糖刀切馒头的做法图解10

步骤9

蒸笼里刷上油，把切好的吗，馒头放入盖上静置15分钟
#红糖刀切馒头的做法图解11

步骤10

水开后上锅大火蒸15分钟后熄火过5分钟打开
#红糖刀切馒头的做法图解12

步骤11

红糖刀切馒头的烹饪技巧


1.红糖可以依照自家的口味调整

上传我做的这道菜

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