田园土豆焖面

人们总说，唯爱与美食不可辜负。其实真正值得每天吃的，并不是那些有多昂贵的食材，而是我们花了时间、心思烹调而成的健康食物。一道田园土豆焖面，不同以往的是用手切三角面代替了细面条，这是妈妈经常做的饭饭，有肉，有菜，有面条，便于携带。上学时，经常在家吃了以后，妈妈还会装在饭盒里带到学校当午餐享用，怎么吃都吃不腻。因离家太远，加之小学时学校是不管饭的，所以午餐就不用再跑回家了。。。这道饭饭具有小时候的记忆，家的味道，妈妈的味道。。。也是一道简单快捷又不失营养的懒人饭。。。额娘家小宝宝每过几天，就喊着要吃土豆面面，我想，这已经不仅仅是一道食物了，更是一种爱的延续。。。
所属分类： 贫血   延缓衰老  

田园土豆焖面的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根

辅料

豆角 100克 豆角 100克
花椒粉 3克 花椒粉 3克
味极鲜 2勺 味极鲜 2勺
大葱 少许 大葱 少许
葱花油 2勺 葱花油 2勺

田园土豆焖面的做法

#田园土豆焖面的做法图解2

步骤1

首先面粉里放盐，和好一块光滑的面团
#田园土豆焖面的做法图解3

步骤2

擀成薄厚适度的手擀面，滴上熟葱花油
#田园土豆焖面的做法图解4

步骤3

四周诸次向中间卷一下展开，均匀的沾上熟葱花油
#田园土豆焖面的做法图解5

步骤4

不均匀的部分，再滴入一些葱花油，一定要涂抹均匀
#田园土豆焖面的做法图解6

步骤5

切条后，再切成三角面条
#田园土豆焖面的做法图解7

步骤6

土豆，胡萝卜切条，冲去淀粉备用
#田园土豆焖面的做法图解8

步骤7

豆角抽去老筋后掰断
#田园土豆焖面的做法图解9

步骤8

大葱，洋葱切好
#田园土豆焖面的做法图解10

步骤9

炒好的肉丝拿出备用（也可现炒哈，做其他菜多出部分）
#田园土豆焖面的做法图解11

步骤10

锅中注入少许花生油，加入大油烧热(油要比平时炒菜多放点，放大油味道更香)
#田园土豆焖面的做法图解12

步骤11

入洋葱，大葱煸香
#田园土豆焖面的做法图解13

步骤12

加入土豆，胡萝卜条翻炒
#田园土豆焖面的做法图解14

步骤13

加入豆角翻炒
#田园土豆焖面的做法图解15

步骤14

加入肉丝翻炒均匀
#田园土豆焖面的做法图解16

步骤15

滴入味极鲜酱油翻炒
#田园土豆焖面的做法图解17

步骤16

加入花椒粉，食盐，十三香，生抽翻炒
#田园土豆焖面的做法图解18

步骤17

注入与蔬菜平齐的清水
#田园土豆焖面的做法图解19

步骤18

放入做好的三角面条，不用担心会沾黏，抹油的秘诀哟
#田园土豆焖面的做法图解20

步骤19

盖上盖子大火烧开，中小火收干汤汁
#田园土豆焖面的做法图解21

步骤20

锅体倾斜看下没有汤汁即可揭盖
#田园土豆焖面的做法图解22

步骤21

用两双筷子将面条拨散，和蔬菜混合均匀
#田园土豆焖面的做法图解23

步骤22

出锅享用
#田园土豆焖面的做法图解24

步骤23

抹上捣碎的蒜泥，太美味啦
#田园土豆焖面的做法图解25

步骤24

田园土豆焖面的烹饪技巧


1.面条也可用细面条代替 2.擀好的面面，抹入熟葱花油，可防沾黏 3.蔬菜可随自己口味添加，可多做一些，多出部分，炒食也美味 4.也可另外烧点汤同食，更加完美哈

上传我做的这道菜

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