爆炒腰花
猪腰子是非常好吃的一个食材,但是处理起来就是比较麻烦。有很多人喜欢吃但是不会处理就此却步,其实处理腰花没有想象的那么难。只需要把肾线清除干净,再稍作处理就行了。
猪腰子处理得当不仅爽脆好吃还有保健的作用,腰子具有补肾、强腰、益气的作用。适合肾虚的人食用,但是对于一些血脂偏高者、高胆固醇者来说就不宜过多食用了
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爆炒腰花的烹饪技巧
炒好后立即装盘余温会加深腰花的成熟度
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