炸羊排

“羊肉是冬天大家最爱吃的美食。滋补养生。把它用裹上面糊炸熟，味道更加的鲜美。既营养又美味。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

炸羊排的用料

主料

羊排 一根

辅料

鸡蛋 二个 鸡蛋 二个
姜 适量 姜 适量

调料

淀粉 二匙 淀粉 二匙
盐 少许 盐 少许
白芝麻 半匙 白芝麻 半匙

炸羊排的做法

#炸羊排的做法图解2

步骤1

我们先把羊排切段洗净。
#炸羊排的做法图解3

步骤2

高压锅加葱姜蒜完全压制熟透。
#炸羊排的做法图解4

步骤3

放入适量的盐和腌肉粉腌制一小时以上。
#炸羊排的做法图解5

步骤4

碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋。
#炸羊排的做法图解6

步骤5

加少许的清水盐腌肉粉。搅拌成糊状。
#炸羊排的做法图解7

步骤6

这个腌好的羊排放到这个糊里
#炸羊排的做法图解8

步骤7

热锅起油，七成油温下入羊排。
#炸羊排的做法图解9

步骤8

因为里面是压熟了的，所以说把它的表皮用中火炸酥脆即可。
#炸羊排的做法图解10

步骤9

放上白芝麻美味可口。

炸羊排的烹饪技巧


想要这个菜好吃，一定要腌制入味。不要弄得表皮有味。里面没有味就会影响口感 -使用的厨具：高压锅、不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 10   炸羊排的做法步骤

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