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不油腻的红烧肉
我家伊老板是个肉食动物 ！没事儿来点猪头肉、红烧肉啥的～～虽然我也喜欢肉类 但是还是觉得油腻腻 主要怕胖！吃完满嘴油 满腹罪恶感～所以我在想尽量把肉类做的少油 吃起来还香～毕竟口感好的同时也要健康对吧！
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不油腻的红烧肉的做法
步骤9
原谅我的刀功不好哈哈 ！将切好的肉冷水下锅 放料酒煮开 不干净的沫沫出来后 放冷水冲洗 装盘！就是酱紫～
步骤9
我个人喜欢炖肉类 调料多些～这个看个人喜好吧
步骤9
少放油就好 因为五花肉翻炒后还会出很多油！不粘锅的话真的少点一点油就好 ！如果锅粘点话 多放些油 炒后在用勺子把多余的油倒出来
步骤9
我直接把肉放进去 先不用放糖上色 直接小火翻炒 把油炒出来一些 这样不会腻哦
步骤9
肉炒差不多了的时候 放调料翻炒几下
步骤6
依次放入糖 酱油 老抽 盐 鸡精料酒 翻炒 。这里要说一下 糖放多少要看自己口味 ，我本身喜欢带一点甜口 所以糖多些 、
步骤9
翻炒后家水末过肉 大火开 转中火慢炖就好 这时候你可以尝下味道 无非就是盐酱油糖 看自己子口味加减哦！差不多就好 实在找不准味道就一会儿 出锅前在调整
步骤9
大火收汁 如果觉得颜色淡 可以少加一点点老抽 ，在尝尝味道
步骤9
收汁的时候 汁又些粘稠就OK啦不油腻的红烧肉的烹饪技巧
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