爆炒排骨

新入手一台油烟机，连夜装好，今天第一次尝试，这台超赞的油烟机给我的感受是：操作简单，清洁方便，用一次我就真心爱上它啦！真心不是大广告，跟大家分享下我的使用心得而已，因为关注我的朋友们都是美食爱好者，就当给大家一个参考吧。 用事实说话，看看我今天试做的爆炒排骨吧。 今天的测试，特意选择了油烟大，味道大，油脂多的爆炒排骨，首先将排骨剁成段，青辣椒和姜切片备用。
所属分类： 补肾   下饭菜  

爆炒排骨的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

油 一勺 油 一勺
姜丝 一撮

爆炒排骨的做法

#爆炒排骨的做法图解2

步骤1

排骨切段，辣椒和生姜切丝备用
#爆炒排骨的做法图解3

步骤2

锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。
#爆炒排骨的做法图解4

步骤3

锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。
#爆炒排骨的做法图解5

步骤4

不停地翻炒，这个过程有点长，同时也是油烟产生最多的一个阶段，不过开了油烟机，一点油烟都看不到呢，
#爆炒排骨的做法图解6

步骤5

平时炒菜，真的是满室飘香，常常将在客厅的人呛得往外跑，今天我捧着相机待在厨房都闻不到油烟的味道呢，这油烟机的吸烟效果真赞。
#爆炒排骨的做法图解7

步骤6

.排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味
#爆炒排骨的做法图解8

步骤7

短短几分钟，香喷喷的排骨出锅啦。妈妈连声称赞：这个灶的火力太大了，平时炒个菜真的是脚都站疼了呢。
#爆炒排骨的做法图解9

步骤8

成品
#爆炒排骨的做法图解10

步骤9

爆炒排骨的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 10   爆炒排骨的做法步骤

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