青红椒炒虾仁

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对小朋友和老人来说，是一道非常好的进补菜。 夏季，小朋友或多或少都有点缺乏食欲，那么，聪明的妈妈们，咱们就在质量上下功夫吧，多给孩子做些高蛋白小体积的菜，少吃也能让营养充足。
所属分类： 晚餐   午餐   宵夜   家常菜  

青红椒炒虾仁的用料

主料

海虾 几个

辅料

油 一勺 油 一勺
青红椒 几个 青红椒 几个

青红椒炒虾仁的做法

#青红椒炒虾仁的做法图解2

步骤1

虾去壳，去虾线，青红辣椒切片，姜切片备用
#青红椒炒虾仁的做法图解3

步骤2

油锅烧热，炒香姜丝
#青红椒炒虾仁的做法图解4

步骤3

将虾仁倒进去翻炒至微微变色
#青红椒炒虾仁的做法图解5

步骤4

倒入青红椒一起翻炒片刻
#青红椒炒虾仁的做法图解6

步骤5

淋入少许水
#青红椒炒虾仁的做法图解7

步骤6

烧制微微收汁后撒入盐，翻炒均匀
#青红椒炒虾仁的做法图解8

步骤7

出锅前烹入生抽即可
#青红椒炒虾仁的做法图解9

步骤8

趁热吃哦
#青红椒炒虾仁的做法图解10

步骤9

青红椒炒虾仁的烹饪技巧


1.不要等到虾仁完全变色哦，微微变色就要倒入辣椒一起炒，不然就太老了。 2.出锅前烹入生抽更香哦。 3.大火快炒。时间不宜太长

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