秘制酱香排骨

无肉不欢人氏的味觉盛宴
所属分类： 补肾  

秘制酱香排骨的用料

主料

肋排 一根

辅料

葱 10克 葱 10克
糖 一小勺 糖 一小勺
生抽 一小勺 生抽 一小勺
料酒 300毫升 料酒 300毫升

秘制酱香排骨的做法

#秘制酱香排骨的做法图解2

步骤1

排骨在老姜水中洗净沥干
#秘制酱香排骨的做法图解3

步骤2

倒油，葱姜爆香
#秘制酱香排骨的做法图解4

步骤3

加入排骨翻炒约两分钟
#秘制酱香排骨的做法图解5

步骤4

加豆瓣酱，翻炒均匀后，排骨表面裹上一层豆瓣酱
#秘制酱香排骨的做法图解6

步骤5

加料酒跟生抽，加水没过排骨，大火烧开，加黑胡椒粉，三分钟后转小火慢炖，加入糖上色，调味，收汁后即可出锅
#秘制酱香排骨的做法图解7

步骤6

秘制酱香排骨的烹饪技巧


加点黑胡椒粉，会更响哦

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