卤肉

自娱自乐，享受快了
所属分类： 补肾  

卤肉的用料

主料

猪肉(肥瘦) 1000克

辅料

酱油 10克 酱油 10克
花椒 1小把 花椒 1小把
大葱，姜 1根，一块 大葱，姜 1根，一块
八角，小茴香，甘草，香叶 少许 八角，小茴香，甘草，香叶 少许
水 适量 水 适量

卤肉的做法

#卤肉的做法图解2

步骤1

把肉洗干净，在水里浸泡60分钟左右，泡去肉里的血水。
#卤肉的做法图解3

步骤2

把调料装包
#卤肉的做法图解4

步骤3

多次卤肉的汤
#卤肉的做法图解5

步骤4

放人肉，大火烧开，打去浮沫，下人所有调料，小火慢炖。
#卤肉的做法图解6

步骤5

卤肉的烹饪技巧


卤完肉的汤，过滤掉里面的渣子放凉放进冰箱，冷冻，要不就发酸了。

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/ 6   卤肉的做法步骤

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