莲藕鲜肉小馄饨

小宝说想吃馄饨，于是我就用莲藕配鲜肉包了一回，有了莲藕的加入，馄饨的口感更棒了，朋友们喜欢也可以试一下。
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莲藕鲜肉小馄饨的用料

主料

莲藕 1段 莲藕 1段
猪肉 500克

辅料

酱油 2茶匙 酱油 2茶匙
细盐 1小匙 细盐 1小匙

莲藕鲜肉小馄饨的做法

#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤1

备好所用食材。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解3

步骤2

猪肉用细盐腌制一下，再洗净控水备用。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤3

将洗好的猪肉配上香葱入破壁机里。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解5

步骤4

选择点动将肉打成肉蓉。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解6

步骤5

莲藕去皮洗净过水备用。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解7

步骤6

将莲藕同样下破壁机打成莲藕蓉备用。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解8

步骤7

如图就是打好的状态，莲藕我打的微带一点小颗粒。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解9

步骤8

加入少许的酱油细盐及葱油，再将二款蓉拌至上浆。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解10

步骤9

将拌好的肉蓉包在馄饨皮里。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解11

步骤10

如图就是包好的状态，百人千样的馄饨大家不要见笑。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解12

步骤11

锅里加足水加少许的细盐煮开，将包好的馄饨下锅。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解13

步骤12

煮至浮起即可关火。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解14

步骤13

再按个人调一份酱汁，我用到了辣椒油，香醋，酱油，葱花。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解15

步骤14

将煮好的莲藕鲜肉小馄饨连同原汤盛入碗即可。
#莲藕鲜肉小馄饨的做法图解16

步骤15

莲藕鲜肉小馄饨的烹饪技巧


莲藕用破壁机打的微带颗粒状，这样子包在馄饨里口感更好。

上传我做的这道菜

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