红薯饼

★★★★★ 小圆食记 Menu 红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。 以红薯、面粉、小米面、白糖、制作而成。 ★★★★★ 创意指数 红薯饼
所属分类： 饼   湘菜   宵夜   夜宵  

红薯饼的用料

主料

红薯 500克

辅料

黑芝麻 50克 黑芝麻 50克
糖 50克 糖 50克

红薯饼的做法

#红薯饼的做法图解2

步骤1

红薯 500g、黑芝麻 50g、面粉100g 糖 50g、花生油 20g
#红薯饼的做法图解3

步骤2

红薯洗净，去皮
#红薯饼的做法图解4

步骤3

切成片备用
#红薯饼的做法图解5

步骤4

移入蒸锅，蒸15分钟
#红薯饼的做法图解6

步骤5

用勺子将红薯碾压成泥
#红薯饼的做法图解7

步骤6

黑芝麻用擀面棍碾碎
#红薯饼的做法图解8

步骤7

锅中倒入20g花生油，倒入黑芝麻炒香
#红薯饼的做法图解9

步骤8

炒出香味后，倒入50g糖
#红薯饼的做法图解10

步骤9

炒匀盛出备用
#红薯饼的做法图解11

步骤10

面板上撒上少许面粉，取一块面团压成面皮
#红薯饼的做法图解12

步骤11

将馅包进去
#红薯饼的做法图解13

步骤12

让后逐个压扁
#红薯饼的做法图解14

步骤13

锅中倒入少许油，煎炸两面焦黄即可
#红薯饼的做法图解15

步骤14

自制红薯饼就完成啦
#红薯饼的做法图解16

步骤15

红薯饼的烹饪技巧


1.自家制作可以把黑芝麻馅换成豆沙哦

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/ 16   红薯饼的做法步骤

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