鱼蓉菜粒粥

女儿最爱吃的，经常要求我做，用料很简单，但好味到爆哇
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鱼蓉菜粒粥的用料

主料

鱼肉 150克 鱼肉 150克
米 100克 米 100克

辅料

姜 适量 姜 适量

鱼蓉菜粒粥的做法

#鱼蓉菜粒粥的做法图解2

步骤1

先把白粥煲好。
#鱼蓉菜粒粥的做法图解3

步骤2

鱼肉洗干净，放上姜碎，淋上油隔水蒸熟。
#鱼蓉菜粒粥的做法图解4

步骤3

认真挑出所有的鱼骨，压成鱼蓉。
#鱼蓉菜粒粥的做法图解5

步骤4

在蒸鱼肉的同时洗好菜心并切成粒状。
#鱼蓉菜粒粥的做法图解6

步骤5

白粥煲好后不离火，把鱼蓉倒进白粥里搅拌均匀，煲上2至3分钟，注意此时用汤勺一直搅拌，以防粥溢出来。
#鱼蓉菜粒粥的做法图解7

步骤6

加入菜心粒搅拌均匀，继续煲2分钟左右调味，吃时洒上白胡椒粉。
#鱼蓉菜粒粥的做法图解8

步骤7

鱼蓉菜粒粥的烹饪技巧


1、鱼骨虽然挑出，但有时难免会有走漏眼的，吃成品时仍然需要提醒一下：要注意鱼骨哦！ 2、以上主料的重量，适合我家2大1小作为晚餐，加上一些水饺，就很满足啦！主料可随各人喜好增减，自己喜欢的就是最好的！

上传我做的这道菜

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