照烧鸭腿饭

给女儿准备的爱心便当：三色藜麦饭、照烧鸭腿，蔬菜配了西兰花、胡萝卜。不爱吃蔬菜的女儿居然光盘了，说胡萝卜和西兰花沾了照烧汁特别好吃[偷笑] nn
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照烧鸭腿饭的用料

主料

鸭腿 2只

辅料

生抽(腌鸭腿用) 少许 生抽(腌鸭腿用) 少许
生抽 8克 生抽 8克
蜂蜜 8克 蜂蜜 8克

照烧鸭腿饭的做法

#照烧鸭腿饭的做法图解2

步骤1

两只鸭腿洗净擦干水份，用牙签在表面戳小孔，均匀抹上少许生抽和蚝油，放置腌制30分钟以上入味。
#照烧鸭腿饭的做法图解3

步骤2

煎锅里加少许油烧热
#照烧鸭腿饭的做法图解4

步骤3

放入鸭腿小火煎制
#照烧鸭腿饭的做法图解5

步骤4

一面煎至金黄后翻面继续煎
#照烧鸭腿饭的做法图解6

步骤5

另一面也煎黄后倒入照烧汁（8克生抽、4克蚝油、8克蜂蜜、30克清水，调匀即可），加盖小火焖至汁收干变浓稠即可关火。
#照烧鸭腿饭的做法图解7

步骤6

做好的鸭腿切块，放在盛有米饭的便当盒，放入焯熟的西兰花和胡萝卜，浇上剩余的照烧汁。
#照烧鸭腿饭的做法图解8

步骤7

照烧鸭腿饭的烹饪技巧


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