炒牛肉粉

家常菜谱，家庭必备
所属分类： 补血   湘菜   贫血  

炒牛肉粉的用料

主料

米粉 300克 米粉 300克

辅料

青椒 适量 青椒 适量
油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

炒牛肉粉的做法

#炒牛肉粉的做法图解2

步骤1

米粉提前泡水2个小时，或开水煮10分钟
#炒牛肉粉的做法图解3

步骤2

米粉煮熟后倒入冷水中，要炒时提前捞起沥干（泡冷水再炒，更Q弹）
#炒牛肉粉的做法图解4

步骤3

牛肉提前切好，加入盐、料酒、玉米淀粉混合均匀后腌制半小时以上，备用
#炒牛肉粉的做法图解5

步骤4

炒锅倒入适量的油，加入青椒，炒至7分熟时，再依次加入洋葱、大葱翻炒，炒熟后加入盐，装盘备用
#炒牛肉粉的做法图解6

步骤5

锅内留油，加入腌制好的牛肉，炒至七分熟时，加入步骤4中准备好的食材
#炒牛肉粉的做法图解7

步骤6

搅拌均匀，装盘备用
#炒牛肉粉的做法图解8

步骤7

锅内倒入适量的油，倒入米粉，翻炒几下后，倒入刚步骤6所有的食材，翻炒均匀
#炒牛肉粉的做法图解9

步骤8

完成啦
#炒牛肉粉的做法图解10

步骤9

炒牛肉粉的烹饪技巧


喜欢猪肉的，可以把牛肉换成猪肉；喜欢吃辣些的，可以把青椒换成指天椒

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/ 10   炒牛肉粉的做法步骤

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