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娃娃菜猪肉炖粉条
舍友今天一早出去买的菜 不过这道菜用大白菜最好吃 她买成娃娃菜了 不过娃娃菜也可以 少炖会儿也可以。白菜最好手撕 不要切。手撕的话白菜里的纤维不会破坏掉 吃起来口感更好 还有就是把纯瘦肉换成五花肉 味道也会更香
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娃娃菜猪肉炖粉条的做法
步骤1
娃娃菜洗净 手撕大片一点 （朋友把娃娃菜切了 最好还是手撕开）
步骤2
粉条热水泡软过一次凉水不要泡透 泡透一会儿煮的时候就碎了 吃的时候不好夹
步骤3
葱 切段 姜 切片 肉切片。锅内放油 放葱段 姜片 花椒 八角炒香放肉片。煸炒至变色
步骤4
然后倒生抽（酱油也可以） 煸炒均匀
步骤5
倒入娃娃菜。煸炒均匀 盖锅盖焖一会儿 焖出娃娃菜里的水份。大约三分钟左右即可
步骤6
菜变软 倒入水 （凉水 热水都可以）水没过菜即可 盖锅盖等候开锅
步骤7
开锅后放入粉条 炒一下 拌均匀 让粉条也吸收一下汤汁
步骤8
盖锅盖 五分钟后放盐 味精 翻炒一下 出锅
步骤9
娃娃菜猪肉炖粉条的烹饪技巧
最好还是用大白菜和五花肉。喜欢吃豆腐的亲也可以放点豆腐 豆腐皮 油豆腐 都可以。也可以下几个肉丸。这道菜又简单又好吃。喜欢的亲可以试一下 绝对下饭
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