沙茶芹菜炒牛肉

此款菜品献给沙茶粉们。而我呢，既喜欢吃芹菜、但又不愿意抛弃沙茶味。好吧，今暴改一款沙茶芹菜炒牛肉。两款口味都有都兼顾到了，味道有惊喜，果然很下饭。吃得我好撑
所属分类： 东北菜   气血双补   家常菜  

沙茶芹菜炒牛肉的用料

主料

牛腱肉 适量 牛腱肉 适量
米饭 适量

辅料

独头蒜（蒜蓉） 一颗 独头蒜（蒜蓉） 一颗
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
老抽 一勺 老抽 一勺

沙茶芹菜炒牛肉的做法

#沙茶芹菜炒牛肉的做法图解2

步骤1

准备好以上材料。
#沙茶芹菜炒牛肉的做法图解3

步骤2

牛腱肉切片，放入淀粉一勺、盐巴半勺、黑胡椒粉适量、姜末、色拉油一勺。腌制十分钟。
#沙茶芹菜炒牛肉的做法图解4

步骤3

再放入沙茶酱腌制五分钟
#沙茶芹菜炒牛肉的做法图解5

步骤4

芹菜洗干净切成菱形。不爱吃叶子的宝宝就把叶子摘掉，我比较喜爱菜叶系，所以我留了叶子，多吃点菜叶对肠胃好✌️
#沙茶芹菜炒牛肉的做法图解6

步骤5

起锅，热油，爆香蒜米。
#沙茶芹菜炒牛肉的做法图解7

步骤6

倒入牛肉翻炒，待八分熟就把芹菜倒入一起翻炒，加两勺料酒，翻炒会继续加小半碗水，稍稍焖一下。临出锅前放入鸡精。味道尝一下，盐不够再加一点。即可关火摆盘。
#沙茶芹菜炒牛肉的做法图解8

步骤7

盛好米饭，拼上芹菜牛肉，新鲜盖饭出炉。
#沙茶芹菜炒牛肉的做法图解9

步骤8

沙茶芹菜炒牛肉的烹饪技巧


我是一个人吃的，所以拼了盖饭。一家人吃就老老实实做成一道菜吧

上传我做的这道菜

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