双色蛋糕

是小朋友喜欢的蛋糕模具，常常提出申请要吃这个蛋糕，于是添加点色彩，更增加食欲哦！
所属分类： 便秘  

双色蛋糕的用料

主料

蛋糕粉 50克 蛋糕粉 50克
酸奶 20克 酸奶 20克

辅料

色拉油 15克 色拉油 15克
可可粉 适量

双色蛋糕的做法

#双色蛋糕的做法图解2

步骤1

备齐材料
#双色蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄蛋清分离，居然打出2个双黄蛋
#双色蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋黄中加入15g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉，切拌均匀
#双色蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋白加入盐和柠檬汁，加入剩余的15g白糖打发
#双色蛋糕的做法图解6

步骤5

分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀
#双色蛋糕的做法图解7

步骤6

取出一点蛋糕液，加入适量的可可粉
#双色蛋糕的做法图解8

步骤7

拌匀装入裱花袋
#双色蛋糕的做法图解9

步骤8

挤入模具底部的凹陷处，再将蛋糕液倒入模具，震出气泡，剩余的可可蛋糕液在蛋糕上点缀下
#双色蛋糕的做法图解10

步骤9

烤箱预热160度，中层烘烤20分钟
#双色蛋糕的做法图解11

步骤10

出炉。
#双色蛋糕的做法图解12

步骤11

双色蛋糕的烹饪技巧


1、鸡蛋用新鲜的才好打发。多出2个蛋黄我也没取出，感觉蛋糕更黄了。 2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。

上传我做的这道菜

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/ 12   双色蛋糕的做法步骤

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