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蒜末白灼菜心
很养眼的一道素蔬菜，非常好做，省时省事，家人们也都爱吃，今天凑巧看上了菜心就心血来潮学习着做一次了
所属分类：
利尿
蒜末白灼菜心的做法
步骤1
锅放清水烧开，放少许盐，放入菜心，先把菜心头先放入水里抄熟，在放叶子部分，如果不好弄，直接放也行，等变色了，用筷子扒拉扒拉，让菜杆多煮一会儿也是一样的
步骤2
看成色差不多就起锅
步骤3
锅里放少许油烧热，放蒜末，炒出蒜香味，放少许盐，放3勺生抽，（我个人觉得再放1勺耗油，味道会好点，不过我这次没放，下次再实验ԅ(¯ㅂ¯ԅ)）
步骤4
为防止炒糊，火开最小
步骤5
把抄好的菜心放锅里拌几下，好入味！关火盛盘！
步骤6
蒜末白灼菜心的烹饪技巧
抄水过程一定要快，不能煮太久，水里放少许盐，据说是保持蔬菜的颜色，所以放点
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